魚介類の陸上養殖管理に水中ドローンをご利用下さい。

2022/04/13 ブログ

 近年では、様々な魚介類の養殖が盛んに行われています。例えば、タイ、フグ、ハマチ(ブリ)、ヒラメ、マグロ、サバ、カキ、ホタテ、アワビ、アサリ、真珠貝など、多岐にわたります。かつて養殖と言えば、全て海の中を網で囲い、その中で育てるという形式でした。しかし現在、海面で行う養殖は多くの議論を呼んでいます。海面養殖では、養殖種に給餌すると、養殖場の外にも餌が広がり、環境汚染の原因となることが問題視されています。養殖場外に広がった餌は、微生物やプランクトンを増加させ、周囲の生態系を破壊する危険があります。その結果、赤潮などの発生頻度の増加に繋がり、海洋環境に大きな影響を与えてしまうでしょう。現在、欧州連合(EU)では、海面養殖された魚介類の輸入を禁止する動きがあります。環境問題が要因となって、経済にも影響を与えている事例の一つです。

陸上養殖施設も少しずつ増えています。

 海面養殖の問題を解決するため、現在では陸上養殖が行われています。陸上養殖なら、エサが周囲に広がらず、適切な排水処理を行うことで、環境への影響を抑えられます。陸上養殖施設は国土の狭い日本にとって、経済性の低い施設です。しかし、他の利点があり、採用されている場合があります。その利点を知ってみれば、皆納得すると思います。以下に例を挙げていきます。


カキの養殖

 カキは多くの場所で海上養殖が行われており、その養殖手法も確立されています。多くの養殖は海岸からあまり離れていない所で行われています。しかしカキの場合、大きな問題があります。それはノロウイルス食中毒です。カキのような二枚貝では、海水を取り込み、海水中の餌を食べています。その中に少しでもノロウイルスがいると、カキの中で濃縮され、蓄積されます。特に都市に近い所や集落に近い所では、下水にノロウイルスが含まれている場合が多いため、海岸の養殖カキはノロウイルスに汚染されている確率が高くなります。
 そこで、ウイルスや細菌、菌類が非常に少ない海洋深層水を用いて、陸上施設でカキの養殖が行われています。全国でオイスター・バーを展開するゼネラル・オイスターという会社が実際に陸上養殖したカキを提供しています。私は一度、生ガキでノロウイルスに感染して以来、生ガキは絶対に食べないと心に決めていたのですが、ゼネラル・オイスターの生ガキは食べてみたいと思いました。

信州サーモンの養殖

 信州サーモンは、長野県が展開するブランドサーモンです。海なしの県の長野県では、海上養殖は不可能です。だから、信州サーモンは陸上養殖されています。実は信州サーモンが陸上養殖されている理由は、その誕生に理由があります。信州サーモンは、信州サーモンはニジマスとブラウントラウト(ヨーロッパ原産の鱒)を掛け合わせた品種です。さらに、バイオテクノロジーによって染色体を通常の魚より1セット多い3倍体となっています。イチゴでは有名ですが、染色体が3倍体の生物は大きくなることが知られています。しかし、人工的に創り出した生物を自然界に放出することはできません。したがって、陸上養殖で厳しく管理する必要があります。

ヒラメの養殖

 元々、ヒラメは海上養殖されていました。しかし、ヒラメの底部で隠れるという特性上、飼育・管理が困難で、養殖の成績はあまりよくありませんでした。そこで、陸上養殖が行われるようになりました。一方で、韓国産の養殖ヒラメが安価で輸入され、国産の養殖ヒラメの規模は小さくなっていきました。また、2011年寄生虫クドアによる食中毒事件が起きて以来、ヒラメの需要も低下してしまいました。そのため、ヒラメの養殖全体が低調となってしまいました。実は寄生虫クドアの食中毒事件は、韓国から輸入した養殖ヒラメが原因だったのです。日本国内で養殖したヒラメは安心だとアピールすれば、現状は変わっていたかもしれません。

陸上養殖でも、海上養殖でも飼育管理は重要です。

 陸上養殖だからといって、養殖種が安全と言うわけではありません。むしろ海面養殖より、養殖種への負荷が大きく、病気になる可能性も高くなります。また、一匹が病気になると、狭い環境のため、全ての養殖種に病気が広がる危険性もあります。しっかりと養殖種の観察が必要となるでしょう。しかし、観察のためヒトが養殖場に入ると、汚染の原因とあります。ヒトが雑菌やウイルスを持ち込む可能性があるからです。そこで、水中ドローンの活用をお勧めします。水中ドローンは映像の撮影や温度の測定も可能で、養殖種の育成状況をしっかりと記録できます。小型のため、養殖種に与えるストレスも低いでしょう。是非、一度お試しください。当社では最新の水中ドローンを格安でレンタルしております。また、使用法についてもオリジナルマニュアルをご用意して、誰でも簡単に使えるようになっております。

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Please use an underwater drone for land-based aquaculture management of fish and shellfish.

In recent years, various fish and shellfish have been actively cultivated. For example, Thai, blowfish, yellowtail, flounder, tuna, mackerel, oyster, scallop, abalone, lajonkairia, pearl oyster, etc. In the past, aquaculture used to be a form of enclosing the sea with a net and growing it in it. But now, sea-level aquaculture is controversial. In marine aquaculture, it is a problem that feeding aquaculture species causes the food to spread outside the farm and cause environmental pollution. Food that spreads outside the farm can increase microorganisms and plankton and destroy the surrounding ecosystem. As a result, it will lead to an increase in the frequency of red tides and the like, which will have a great impact on the marine environment. Currently, the European Union (EU) is moving to ban the import of sea-cultured fish and shellfish. This is one of the cases where environmental problems are a factor and have an impact on the economy.

The number of land-based aquaculture facilities is increasing little by little.

Land-based aquaculture is now being used to solve the problem of sea-level aquaculture. With land-based aquaculture, food does not spread to the surrounding area, and proper wastewater treatment can reduce the impact on the environment. Land-based aquaculture facilities are not economical for Japan, which has a small land area. However, it has other advantages and may be adopted. If you know the advantages, you will be convinced. Here is an example.


Oyster farming
Oysters are cultivated at sea in many places, and their culturing methods have been established. Most aquaculture is carried out not far from the coast. But with oysters, there is a big problem. It is norovirus food poisoning. Bivalves like oysters take in seawater and feed on it. If there is even a small amount of norovirus in it, it will be concentrated and accumulated in the oysters. Especially in places near cities and villages, sewage often contains norovirus, so there is a high probability that farmed oysters on the coast are contaminated with norovirus.
Therefore, oysters are cultivated at land facilities using deep sea water, which is extremely low in viruses, bacteria, and fungi. A company called General Oyster, which operates oyster bars nationwide, provides oysters that are actually cultivated on land. Since I was once infected with norovirus by raw oysters, I had decided not to eat raw oysters, but I wanted to eat raw oysters from General Oyster.

Shinshu salmon farming
Shinshu salmon is a brand salmon developed by Nagano prefecture. Marine aquaculture is not possible in Nagano prefecture, a prefecture without the sea. Therefore, Shinshu salmon is cultivated on land. In fact, the reason why Shinshu salmon is cultivated on land is because of its birth. Shinshu salmon is a variety of rainbow trout and brown trout (a trout native to Europe). In addition, biotechnology makes the chromosomes triploid, one set more than normal fish. It is famous for strawberries, but it is known that organisms with triploid chromosomes grow larger. However, artificially created organisms cannot be released into nature. Therefore, it needs to be strictly controlled by land-based aquaculture.

Flounder farming
Originally, flatfish were cultivated at sea. However, due to the characteristic of hiding at the bottom of the flatfish, it was difficult to breed and manage, and the results of aquaculture were not very good. Therefore, land-based aquaculture began to be carried out. On the other hand, Korean farmed flounder was imported at a low price, and the scale of domestically farmed flounder became smaller. In addition, the demand for flatfish has declined since the food poisoning incident caused by the parasite Kudoa in 2011. As a result, the overall cultivation of flatfish has been sluggish. In fact, the food poisoning incident of the parasite Kudoa was caused by cultured flounder imported from South Korea. If you appeal that flatfish cultivated in Japan is safe, the current situation may have changed.

Breeding management is important for both aquaculture on land and aquaculture at sea.

Land farming does not mean that farmed species are safe. Rather, it has a greater load on the aquaculture species and is more likely to get sick than sea surface aquaculture. Also, if one animal becomes ill, there is a risk that the disease will spread to all farmed species due to the small environment. It will be necessary to closely observe the farmed species. However, when humans enter the farm for observation, it is a cause of pollution. This is because humans can bring in germs and viruses. Therefore, we recommend using an underwater drone. The underwater drone can also shoot images and measure the temperature, and can firmly record the growing situation of the aquaculture species. Due to its small size, the stress on the farmed species will be low. Please try it once. We rent the latest underwater drones at a bargain price. In addition, we have prepared an original manual on how to use it so that anyone can use it easily.

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